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宠物属家中一份子‧吃狗蛋糕庆生

分类:生活方式  / 时间:2020-07-03 / 作者:
宠物属家中一份子‧吃狗蛋糕庆生陈慧芬热爱烘焙生日蛋糕,但妙的是,她的生日蛋糕不是做给人吃,而是专给狗狗吃的!有次烘焙蛋糕时,家中2名“狗儿子”在烘炉旁直流口水,让身为“母亲”的慧芬不忍心,决心要朝这方面努力为爱犬烘焙蛋糕。经过一番研究,终于让她成功烘焙出适合狗吃的蛋糕;如今,她除了烘焙蛋糕款待宝贝狗儿子,也会为其他宠物主人效劳,让他家狗儿吃得直舔舌。散发着阵阵香气的“狗蛋糕”煞是诱人,令人垂涎三尺。虽然公众对狗蛋糕有评有讚,直呼当有钱人的狗好过当穷人,但是……你管得着吗?随着时代文明的进步,庆祝生日不再只是发生在人类身上,反之,越来越多受重视且被视为家中一分子的猫狗宠物,也能享有庆生的权利。现代人为宠物庆生可说是费尽心思,主人家除了会为牠特订生日蛋糕和饼干,还有鸡肉派、苹果派、小鬆糕、曲奇饼、披萨等佳餚美点;有些主人家甚至还会为牠邀请“狗朋友”一同在家搞派对,热闹程度绝对不比人类逊色。採访那天,我听说陈慧芬的顾客邀请了大约10只“狗朋友”来家中开派对,要为爱狗庆生,因此,顾客当天订的糕点、饼干特别多。“是啊,我听说有大概10只狗受邀,应该是办得蛮大型的。”陈慧芬说。放弃原职研制蛋糕陈慧芬一年前开始学习做蛋糕。她原任职广告领域,因工作超支而决定歇下来,在休息的一个月内,她养狗,学烹饪,更不忘学习烘焙她爱吃的蛋糕。“有一天我烘焙蛋糕时,发现我养的两只狗Tenji和Spencer高兴得不得了,牠们还在烘炉旁等吃。我心想糟糕啦,这是给人吃的蛋糕,可不是给牠们吃的。”当天2名“儿子”失望的神情,令陈慧芬心痛不已。后来,她的狗狗生日,她特地从外头订了一个宠物蛋糕回来为狗狗庆生,结果唱了生日歌、吹熄了蜡烛,却发现牠们对这些蛋糕完全不感兴趣。连狗也不吃的蛋糕“Spencer还好,还会嚐一口,但Tenji就完全不碰。我亲自试吃,才发现原来是这蛋糕太难吃了,正如我们所说的,难吃到狗都不吃。”那次之后,陈慧芬决心要亲自为“儿子”烘焙蛋糕。一方面从网上搜索资料,一方面在家不断重複实验,约莫三四个月之后,陈慧芬终于实验成功,做出一个适合狗狗身体器官机能、又美味、又可口的狗蛋糕。“在这实验过程中,我不知失败过多少次,每次蛋糕出炉时,我都会自己先嚐一口,只有过得了自己这一关,我才会给牠们吃。”除了蛋糕,陈慧芬还研究了各类专门供狗儿吃的点心、饼干、鸡肉派、苹果派、小鬆糕、曲奇饼、披萨等,而各种饼干或小鬆糕都有不同的口味,狗儿可真好命哦。尔后,经过朋友介绍朋友,以及在网上宣传,越来越多宠物主人向陈慧芬订购宠物蛋糕或糕点,狗狗蛋糕生意滔滔,佳评如潮呢!动物蛋糕与众不同人吃的蛋糕和狗吃的蛋糕大有不同,例如狗狗不能吃糖和盐,甚至连巧克力、奶油、香精、防腐剂、色素等一概不能碰,否则会产生消化困难、脱毛、痴肥、胆固醇过高、心跳加速等徵状,要烘焙蛋糕的确相当有难度。烘焙蛋糕其实并不难,只要跟着食谱A到Z去做就行了,但难题是这些都是给狗吃的,食谱不可能A到Z跟到底。在实验过程中,最叫陈慧芬担心的,就是如何在替代原料当中,取得最恰味道、有营养又符合口感的替代比率。经过一轮又一轮的实验,蛋糕也不知丢了多少个,才有今日的成果。“由于身体组织和功能不一样,人类吃的并不一定适合给狗狗吃,例如糖,狗狗不能分解糖分,多吃一点也会患糖尿病,再者是盐,盐会令到牠们脱毛。“巧克力很香对吧?但狗也不能碰,因为巧克力对牠们来说是毒,吃了会导致心脏跳动加速,小狗吃了巧克力还会患上心脏病。”当然,奶油、脂肪类更不能碰了,因为体内缺乏分解脂肪的酵素,狗狗一碰奶油或脂肪就会令胆固醇高升,一发不可收拾。蛋糕原料人类也可食用虽说这些蛋糕或糕点是专门烘焙给狗吃,但陈慧芬所使用的原料都是可供人类食用,因此实际上人也可以吃,“不过,因为採用替代原料或不加糖、盐调味,所以口感和味道会差一点,我想人类都不太爱吃。”记者提到宠物蛋糕和人吃蛋糕最大的差别时,陈慧芬说,经她分析,她认为宠物蛋糕比较实,口感较硬;由于没有鸡蛋令蛋糕膨胀,因此又比较重。再者,由于以蜜糖替代白糖,满口都是蜜糖味,而这种甜是淡淡的,一点也不讨好。如此说,狗狗们会爱吃吗?“当然爱吃了,对牠们来说这种味道已经很好了。我看到自家挑食的Tenji也超爱吃,我就知道,其他狗狗一样也会为之疯狂。”主观看待为狗庆生花数百令吉为爱犬搞生日派对,到底是浪费、奢侈、炫耀,还是爱狗心切?这问题向来没有标準答案。对爱狗人士而言,人的1年等于狗的7年,我们7年才为狗庆祝一次生日不算过份,但也有人认为,在人都吃不饱的年代还为狗狗庆生,即使不浪费食物也算是折福了。针对这一点,陈慧芬自有看法:“我觉得答案因人而异,很多家庭都把狗视为家庭的一份子,既然是家庭的一份子,我们就应该把牠当家人一样看待。我们不是为父母兄弟姐妹庆生吗?狗狗既然是家庭的一份子,当然也应该享受到这种待遇。”她坦言,她还未饲养狗狗之前,也觉得过于宠爱宠物是一种难以理解的行为,但自从养狗之后,她才发现有时狗对人比人对人还要好,而这点,也是她为何在不知不觉中对狗狗越来越癡迷的原因。家庭生意精制狗蛋糕点心由于做得好吃,陈慧芬的狗蛋糕和糕点不胫而走,如今烘焙狗蛋糕和糕点已成为陈慧芬的事业。每星期,她平均接获2至3个蛋糕的订单,由此看来,本地爱狗者大有人在,潜伏的商机值得搜索和开发。陈慧芬的狗蛋糕生意是于一年前开始经营,属于家庭式生产,有订单来才做,因此一旦订单突然增多,就会很忙很忙。这一年来,陈慧芬烘焙的蛋糕就共有百多个,而饼干和其他小点心也在热卖中。“因为是家庭式生产,我的材料都是到超市买的,但大部份都是进口货和上等货。我也是爱狗之人,认为狗和人一样应该吃好的,不能因为牠们是狗就给牠们劣等食材。”她曾经接过一个非常大型的订单,对方为爱犬举办热闹的“狗狗派对”,订单包括3个9寸大的蛋糕、约10包饼干,还有鸡肉派、披萨、小鬆饼等。“那次花了我整整2天的时间準备,虽然累,但眼看那位爱狗人士的用心,我累也累得开心。”/副刊‧报导:高宝丽‧2008.10.06
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